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Was ist Tapioka?
Feb
Tapioka Perlen wurde Anfang 1983 vom Bobarista Meister Liu han Chieh – Besitzer der berühmten Bubble Tea Kette Chun Shui Tang in Taiwan – erfunden.
Die Perlen sind die “klassischsten” Topping von Bubble Tea. die am frühesten geborenen Perlen haben eine schwarze Farbe, natürliche Zähigkeit und einen süßen Geschmack.
Tapioka Perlen sind durchsichtige Kugeln, die aus Tapioka hergestellt werden, einer Stärke, die aus der Maniokwurzel gewonnen wird.
Die Technik des Kochens von Tapiokaperlen ist sehr wichtig und entscheidet über 70% des Geschmacks der Tapiokaperlen.
Darüber hinaus sind Tapiokaperlen auch als “Boba”, “Tapioca Ball” bekannt. Der Name hat die Menschen neugierig gemacht und möchte das Getränk mehr genießen und steht auch für die kulturelle Vereinigung von Bubble Tea.
